BARQUETES D'ALBERCOC AMB MATÓ

Imatge:www.natursan.net 

INGREDIENTS: albercocs, mató, sucre o mel, nous (opcional)

PREPARACIÓ: Rentem els albercocs amb aigua, els partim i traiem l'os. Els emplenem amb el mató i els emplatem. Al mató i podem posar mel o sucre. També si pot posar sacarina en pols o estevia per persones diabètiques o que estan a dieta.

Els podem decorar en nous o panses. També li podem posar unes fulles de menta per donar més color al plat 

A mi personalment m'agraden en mel.

Aquestes postres també les podem fer en nespres o pera en almívar.

Si el fem en nespres teniu en compte que haureu de pelar-los.   

Imatge: www,vinosyrecetas.com

 Recordeu: Els albercocs són bons per al sistema nerviós.

Són rics en vitamines (provitamina A i vitamina C) i minerals (com el potassi, calci i manganés), també destaca pel seu alt contingut en beta carotens i tanins.

Es ideal per als nens, ja que els ajuda en el creixement ossi, amb els teixits i en el propi sistema nerviós d'aquests.

Posseeix un gran efecte laxant, per tant es de gran ajuda amb els problemes de trànsit intestinal, inclús te la capacitat de desinflamar els budells.